Пластинные теплообменники обеспечивают высокую тепловую эффективность при обработке пищевых продуктов, достигая до 76,23% теплового повышения в конструкциях противотока. AПластинный теплообменник уплотнительного типа или полностьюсварный пластичный теплообменник позволяет точно контролировать температуру при одновременном сокращении потребления энергии.Многие объекты выбирают пластичный теплообменник за его способность сократить эксплуатационные расходы и повысить устойчивость.
Теплообменники играют важную роль в пастеризации и стерилизации.Эти системы обеспечивают быстрый нагрев и охлаждение, что сохраняет качество продукта и сокращает время обработки.Их гофрированные пластины создают турбулентный поток, увеличивая скорость теплопередачи и минимизируя потребление энергии.
Производители пищевой промышленности полагаются на теплообменники для выполнения строгих требований к температуре и времени, обеспечивая микробическую безопасность без ущерба для питательной ценности.Гигиеническая конструкция обеспечивает удобство очистки и обслуживания, предотвращает загрязнение и поддерживает эффективность.
Системы непрерывной пастеризации, использующиекомпактные пластины теплообменники помогает поддерживать пропускную способность и качество продукции, поддерживая как безопасность, так и эксплуатационные цели.
Молочная и напитковая промышленность получает выгоду оттеплообменники пищевого качествав нескольких формах.Технология обеспечивает точный температурный контроль и эффективную рекуперацию тепла, снижая энергетические отходы и эксплуатационные расходы.В следующей таблице указаны основные виды применения и преимущества:
Область применения | Преимущества роли и энергетической оптимизации |
Пастеризация молока | Точный контроль температуры, рекуперация тепла и экономия затрат |
Охлаждение напитков | Эффективное охлаждение с использованием энергоэффективных хладагентов |
Процессы ферментации | Постоянный контроль температуры, снижение потерь энергии |
Системы CIP | Восстановление тепла во время очистки, снижение потребления воды и энергии |
Устойчивое развитие Focus | Оптимизированная рекуперация тепла, снижение выбросов углерода |
Теплообменники с рекуперационными плитами Поддерживает широкий спектр пищевых процессов.Они обрабатывают жидкости с твердыми частицами, такими как соусы и соки с целлюлозой, а также плотные смеси, такие как майонез или сиропы.Производители пищевых продуктов используют их для нагрева и охлаждения супов, соусов и даже замержения шоколада.
После приготовления пищи или пастеризации, теплообменники используются для быстрого охлаждения таких продуктов, как молочные продукты, напитки и приправы, минимизируя риск роста бактерий.
Теплообменники с сброшенной поверхностью идеально подходят для производства мороженого.Они охлаждают смесь, скребая поверхность замораживания, предотвращая образование ледяных кристаллов и обеспечивая гладкую, кремовую текстуру.
Продукты с высокой вязкостью, такие как йогурт, сливки или джамо, нагреваются равномерно с помощью трубчатых или скребленных теплообменников для поддержания постоянного качества и текстуры.
На пивоваренных заводах и предприятиях по производству безалкогольных напитков теплообменники имеют жизненно важное значение для контроля температуры во время ферментации, карбонации и пастеризации, что способствует как стабильности продукта, так и вкусу.
Теплообменники имеют важное значение в таких процессах, как закаление шоколада, где они обеспечивают точную тепловую регуляцию для достижения правильной консистенции и предотвращения нежелательной кристаллизации.
Ключевые характеристики, которые способствуют эффективной теплопередаче, включают:
· Большая площадь поверхности в небольшом объеме, что обеспечивает высокие тепловые характеристики.
· Противоточные или перекрестные устройства, которые позволяют жидкостям более эффективно обмениваться теплом.
· Материалы, такие как нержавеющая сталь, которые обеспечивают гигиену и коррозионную стойкость.
· Модульная конструкция, позволяющая легко регулировать емкость путем добавления или удаления пластин.
В таблице ниже сравниваются общие коэффициенты теплопередачи пластичных и рамочных теплообменников с традиционными конструкциями с корпусом и трубкой:
Тип теплообменника | Общий коэффициент теплопередачи (Вт / м2 · К) | Общий коэффициент теплопередачи (Btu / ft2 · °F · h) |
Shell и Tube | 150 - 1200 | 25 - 200 |
Пластинный теплообменник | 1000 - 4000 | 150 - 700 |
Эти данные подчеркивают гораздо более высокую эффективность пластиновых теплообменников, что делает их идеальными для ограниченных площадей объектов по переработке пищевых продуктов, которые требуют частых технического обслуживания и строгой гигиены.
Одно из наиболее значимых преимуществрамочные теплообменники В производстве продуктов питания их способность восстанавливать и повторно использовать тепло.На молочных заводах, например, эти системы могут достигать скорости рекуперации тепла до 94% при высокотемпературной краткосрочной пастеризации (HTST).Это означает, что почти все тепло, используемое для подогрева сырого молока, захватывается и переносится на поступающее холодное молоко, резко уменьшая энергию, необходимую для нагрева.
Восстановленное тепло служит многочисленным целям в объекте:
· Предварительный нагрев воды для стерилизации и очистки, что уменьшает энергию, необходимую для этих процессов.
· Производство паров для дистилляции, сушки и автоклава, снижая зависимость от котлов.
· Рециркуляция тепла в процессах для предварительного нагрева воздуха или жидкостей, минимизируя отходы.
· Обеспечение отопления помещений для чистых помещений и складских помещений, сокращение дополнительного потребления энергии.
· Поставка горячей воды для помещений сотрудников, способствуя совокупной экономии энергии.
Компактные пластиновые теплообменники Они обеспечивают до 25% больше энергосбережения по сравнению с традиционными обменниками с корпусом и трубкой, благодаря их более высокой эффективности теплопередачи и меньшему пространству.
Отраслевые стандарты показывают, что внедрение пластичных теплообменников может снизить затраты на электроэнергию до 30%.Улучшение скорости регенерации в системах пастеризации молока может сэкономить производителям более 10 000 долларов или более в год.
Производители пищевых продуктов также выиграют от долгосрочного повышения оперативной эффективности.Передовые системы рекуперации тепла могут использовать до 85% отработанного тепла, в то время как интеллектуальная система управления температурой и модульные конструкции поддерживают устойчивость и соответствие нормам.Эти факторы делают пластичные теплообменники стратегическими инвестициями для любого предприятия по переработке пищевых продуктов, ориентированного на энергоэффективность и снижение затрат.
Производители пищевых продуктов получают значительные выгоды, приняв пластичный теплообменник.
· Инновационные конструкции пластины снижают потребление сырья и энергии, поддерживая цели устойчивого развития.
· Гигиеническая конструкция и материалы из нержавеющей стали обеспечивают надежность и легкость очистки.
· Интеллектуальные системы мониторинга и компактные конструкции помогают отвечать строгим нормам и будущим требованиям отрасли.
Может ли пластичный теплообменник улучшить безопасность пищевых продуктов?
Пластинные теплообменники обеспечивают точное управление температурой.Эта точность помогает переработчикам соблюдать строгие стандарты безопасности пищевых продуктов и предотвращать рост вредных бактерий во время нагрева и охлаждения.
Могут ли пластичные теплообменники обрабатывать продукты с частицами?
Да.Пластинные теплообменники обрабатывают жидкости с целлюлозой, семьями или мелкими частицами.Их конструкция поддерживает соусы, соки и супы без забивания или потери эффективности.
Какое обслуживание требуют пластичные теплообменники в производстве продуктов питания?
· Регулярная проверка прокладки и пластины
· Планируемая очистка с использованием водяного пистолета или систем CIP
· Периодические проверки производительности для обеспечения оптимальной теплопередачи и гигиены
Если вам необходимы дополнительные консультации и дискуссии, пожалуйста, не стесняйтесь обратиться к нам. Contact us.
Email: info@shphe.com
WhatsApp / Cell: 86 15201818405